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4worldlovers: Finos cortes de atún sellado al fuego bañado en salsa ponzu.

Salmón, queso crema, langostinos y palta, envuelto en láminas de pepino con salsa agridulce.


Lechuga picada, langostinos, pepino, culantro, zanahoria, envuelta en papel de arroz y acompañada con una salsa especial.


Langostinos empanizados, tartar de salmón, palta, lechuga, kiuri envuelto en papel de arroz.


Conchas de abanico en salsa especial a base de limón. (4 piezas)


Finos cortes de atún sellado, sobre una cama de lechuga orgánica, cortes de pepino, zanahoria y brócoli.


Láminas de Oreja de cerdo finamente cortadas acompañadas con pepino kiuri, moyashi con un aliño a base de maní y miso.


Carnes y verduras molidas, envueltas en masa especial, en forma de empanaditas y cocidas a la plancha. (6 piezas)


Tofu a la plancha con salsa especial, acompañado de nabo picante rayado y cortes de cebollita china.


Wantancitos rellenos de queso crema, pulpa de cangrejo, pecanas, fritos a la perfección. (5 piezas)


Salmón, espárragos, queso crema, envueltos en algas nori, empanizado por fuera.

Bolas de Pulpa de uñas de cangrejo y langostinos empanizadas con panko japonés.

Conchitas de Abanico cubiertas de Queso Parmesano, mantequilla y pisco, gratinadas al horno.


El tradicional ceviche peruano preparado al momento con Pesca del día.


El tradicional ceviche peruano, preparado con pescado y mariscos, del día.


Cortes de pescados, cebolla roja y culantro marinados con salsa de soya y especias orientales.


Directamente de los Manglares de Tumbes, frescas Conchas Negras preparadas al momento para levantar los ánimos.


Cortes de pescado y mariscos (a elección del Itamae, 20 cortes)


Langostino empanizado, palta y por fuera, atún o pescado blanco, bañado con salsa acevichada.


Pulpa de cangrejo, palta, crocante de tempura por fuera, trucha ahumada, queso crema y cebollita china picada.

Trucha ahumada, palta, queso crema. Y por fuera, salmón, atún, pescado blanco y palta.


Langostino empanizado, queso crema, cubierto de palta con salsa huancaína y papa amarilla al hilo.


Langostino empanizado, queso crema, palta y por fuera, trozos de calamar frito, bañado en salsa acevichada.

Langostino empanizado, palta, queso crema, por fuera, trozos crocantes de piel de salmón, bañados en salsa acevichada y cebollita china picada.

Langostinos cocidos en trozos, salsa picante, cebollita china cortada, crocante de tempura, por fuera láminas de palta con toques de salsa siracha (picante).

Langostino empanizado, palta, cubierto con láminas de pescado y leche de tigre.

Langostino empanizado, palta, queso crema, por fuera tartar de atún o salmón, coronados con salsa picante.

Langostino empanizado, queso crema, mayonesa picante, cebollita china picada, cubierto con una fina capa de palta.

Pulpa de cangrejo, piel de salmón frito, pepino, palta y por fuera fideos de arroz frito, servido sobre salsa tare.

Salmón, palta, queso crema, por fuera cortes de mango coronados con coulis de tumbo o maracuyá.

Langostino empanizado, palta, culantro, cubierto con atún sellado al fuego con toques de salsa de rocoto y cebollita china picada.

Langostino empanizado, palta, cubierto con conchitas flameadas en salsa de queso parmesano.

Langostino empanizado, palta, cubierto con salsa de pulpa de cangrejo flameada.

Langostino empanizado y palta, por fuera crocante de tempura cubierto con calamares flameados en salsa batayaki.

Langostino empanizado, palta, por fuera, cortes de pescado, queso crema, flameado con nuestra salsa chimichurri.

Langostino empanizado, crocante de tempura, cebolla salteada, con tomate y por fuera láminas de lomito fino flambeado, y papitas al hilo.