Clases Comida Japonesa Lima Cerca De Mi

4worldlovers: TAKITOS KAIKAN s/ 30 3 Tacos de tartar de atún con palta sobre masa frita. Salsa a escoger: Acevichada / Spicy / Godzilla

CEVICHE KAIKAN s/ 42 Pesca del día y Bonito curado, con

Leche de tigre de kiuri, palta, chalaquita, pepino en hilos, puré de

POKE SALMÓN s/ 35 Salmón, mango, kiuri, palta, hilos de beterraga y ajonjolí.

TIRADITO KAIKAN s/ 40 Láminas de atún con salsa a base de ostión con leche de

TIRADITO KIIRO s/ 40 Láminas de salmón bañadas en

TIRADITO EMPERADOR s/ 40 Único!!! Pesca del día bañada en ponzu de ají amarillo, sarsa de ají y detalles de caramelo que le dan un contraste increíble.

TIRADITO PONZU s/ 40 Rollitos de atún fresco y cebolla crocante, bañados en salsa ponzu, sarsa de kiuri y hoisin.

NIGIRI s/ 20 (2 piezas): SAKE QUINOA: Salmón en salsa de ostión y quinua roja. HOTATE BATAYAKI: Conchas en salsa Batayaki y queso parmesano. PARRILLERO: Lomo fino con chimichurri. KAIKAN BRASA: Langostinos en salsa anticuchera.

CHASIU BAO s/ 28 2 baos rellenos de chancho en salsa dulce con hilos de

ALITAS KAIKAN 5pzs s/25 / 10pzs s/ 35 Escogelas en Shio (saladas) o Kare (curry japonés semi picante).

Japonés) bañados en salsa teriyaki (dulce) o salsa de la casa (salada).

Paquete 3 Sabores 30 pzs: s/ 92 Paquete 4 Sabores 40 pzs: s/ 117 Paquete FULL (hasta 8 sabores)

RYU: Maki crocante relleno de pescado frito y palta con salsa spicy al fuego e hilos crocantes.

BATAYAKI ROLL: Langostino empanizado, palta y queso crema cubierto con quinua pop y batayaki de mariscos.

MANGO BRULEE: Langostino empanizado y queso crema cubierto de mango caramelizado en salsa de maracuyá.

CRISPY ROLL: Langostino empanizado, palta y queso crema cubierto de tenkatsu, mayowasabi y teriyaki.

KAWAII: Queso crema especiado y palta al fuego con hilos crocantes de beterraga relleno de langostino empanizado.

LIME ROLL: Langostino empanizado y queso crema cubierto de salmón, salsa teriyaki y limón.

ACEVICHADO: Langostino empanizado y palta cubierto de pescado blanco con salsa acevichado, togarashi y cebolla china.

GODZILLA: Pescado empanizado y palta cubierto en pescado blanco con salsa anticuchera e hilos de papa amarilla.

SALMÓN: Maki empanizado relleno de queso crema y palta cubierto con tartar de salmón en miel de naranja.

SAMURAI: Langostino empanizado y palta con pescado flameado en salsa oriental con un punto picante e hilos de camote frito.

PARRILLERO: Lomo de res flameado con chimichurri, relleno de langostino empanizado, palta y queso crema.

KABUKI: Salmón, queso crema y palta envuelto en tenkatsu y salsa sweet miso.

PANCETA DE LA OBACHAN s/ 48 Trozos de panceta en guiso al sake

BATA NIKU s/ 48 Lomo fino en salsa Batayaki de romero y miso acompañado de

UMAI CHICKEN s/ 40 Trozos de pollo crocante en miel especiada con tortilla y gohan.

RISOTTO NIKKEI s/ 38 Arroz meloso con atún en costra de

Ajonjoli, huevo pochado, cubos de tofu frito, edamame y choclo dulce.

TOFU BOWL s/ 38 Bowl de tofu y renkon frito, con verduras salteadas en miel de sapporo, sobre una

De la casa con trozos de cerdo, poro japonés y huevo.

KATSUDON s/ 35: Lomo de cerdo al panko, huevo semi cocido, sobre

KATSUKARE* s/ 35: Lomo de cerdo o de pollo al panko con salsa kare (curry)

Plancha en salsa especial, sobre una cama de arroz japonés.